有機ココナッツとシナモンとカカオニブスコーン

有機ココナッツと有機カカオニブスコーンに有機シナモンを入れました！

スリランカ産セイロンシナモン使用

カカオニブはペルーで有機栽培されたマイルドな苦味と豊かな香りで有名な Criollo 種のカカオ豆の胚乳部分を砕いたものです。

ロータイプ（低温加工）なので風味豊かで苦味もマイルドです。

カカオニブ自体は甘さは無く、そのまま食べるとにがい…のですが焼き菓子に入れると風味豊かで焼き菓子を引き立ててくれます！

焼くと甘いココナッツと、シナモンの香りが漂います、

サクサクココナッツとカカオニブの食感が

楽しいスコーンです♪

農薬不使用レモンスコーン

愛媛県産の農薬不使用レモンを使用していますので安心してお召し上がりいただけます。

爽やかなレモン入り生地とアイシングがマッチしています。

前回より改良し、より美味しくなったレモンスコーンは人気のお品です！

ぜひお試しを。

自然栽培よもぎと自然栽培小豆のスコーン

和菓子もよく、よもぎと小豆の組み合わせがあるので

スコーンにしてもよく合います。

よもぎは、和のハーブと言われ、

血行を促進させて体を温める効果、

香りでリラックスする効果、体内の老廃物を

デトックスする嬉しい効果もあるそう！

自然栽培小豆はキビ糖でやさしく炊きました。

こちらも人気のスコーンです♪

塩麹プレーンスコーン

塩麹は有機米麹、天然塩、長良川上流の一億年前の地層から湧き出たと言われる天然水を自ら汲みに行き使用し作っています。(管理され安全な水です）

この天然水は自家製酵母を作るのにも使用していて、お陰で塩麹、酵母が美味しくなり、スコーンも風味豊かに出来上がっています。

お客さまのリクエストで誕生したスコーンです。

米粉生地と塩麹の塩気がとても合います。

ピーナッツバター、あんこなど一緒にお召し上がりもおすすめです。

プレーンスコーン

シンプルなスコーンです。一番米粉と自家製酵母の風味が感じられるお品です🌾

お好みでメープルシロップ、あんこなどと一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。